餐飲店面裝飾設(shè)計裝修避雷，開新店前一定要看！小店快裝數(shù)字化連鎖店裝管理機構(gòu)，專注餐飲店面裝飾設(shè)計裝修，連鎖餐飲店裝管理。始終秉承透明、高效、平價服務(wù)理念；全力打造：數(shù)字化管理、模塊化裝修、餐飲店面裝飾設(shè)計裝修本地化服務(wù)三大核心能力；提供從設(shè)計——裝修——道具——售后一體化店裝解決方案。餐飲店面裝飾設(shè)計裝修依托全國各城市合伙人共同實現(xiàn)“品牌服務(wù)品牌，連鎖服務(wù)連鎖”的價值。

　　那開新店必然涉及門店的裝修，今天我就給你們說說門店裝修的注意事項。（本文只是幫餐飲小白避雷，我不是做餐飲店面裝飾設(shè)計裝修的，不代表專業(yè)意見）

　　01、我覺得門店裝修這塊，餐飲老板們最要注意的，是做到三個“整體”：

　　第一個“整體”是，把門店裝修和門店的營銷當(dāng)成一個整體看；

　　第二個“整體”是，把裝修中的各個元素（平面包裝、空間結(jié)構(gòu)、Logo、主色調(diào)）當(dāng)成一個整體看；

　　第三個“整體”是，把硬裝、軟裝當(dāng)成一個整體看。大家裝修時只要能把握住這三點，即使你把其他的事情全交給裝修設(shè)計公司考慮，你裝修的結(jié)果通常也不會太差。那如何把握這三點？說起來也簡單，無非是裝修前先確定好門店的調(diào)性、以及日后營銷的策略，之后讓裝修公司圍繞著你的策略來服務(wù)你。

　　大家要知道，餐飲店面裝飾設(shè)計裝修是為了向顧客展示出你門店的調(diào)性、是為了賺錢，不是為了美觀，所以你們做裝修前，就得提前知道你想給顧客營造一個什么樣的氛圍、你想融入哪些要素讓顧客拍照打卡、自傳播、以及你需要多少燈箱配合你的活動等等…想好了這些，你再把你的一整套思路傳達(dá)給乙方，你最后做出來的東西才可能是完整的。否則的話，你家店裝修的過程，必會變成一個折磨人的過程，因為沒人知道你腦袋里想的是啥。

　　02、然后說下門頭設(shè)計，門頭設(shè)計的三要素我之前給大家說過了，分別是品牌名、品類名、Slogan。品牌名是告訴顧客你是誰、品類名是告訴顧客你是干什么的、Slogan是給顧客買你產(chǎn)品的理由。

　　大家設(shè)計門頭時，切忌在品牌名及品類名上亂搞創(chuàng)新，這兩塊內(nèi)容務(wù)必簡單明了、而且夠醒目；如果顧客看到你家門頭的這兩塊內(nèi)容后，猜不出你店內(nèi)賣啥產(chǎn)品，你的門頭設(shè)計就是失敗的。至于Slogan則有很多的花樣可以搞，大家根據(jù)自家門店的裝修風(fēng)格，想出突出產(chǎn)品賣點、好記憶、好傳播的一句話即可。

　　03、最后說下動線設(shè)計，這塊是餐飲店面裝飾設(shè)計裝修的靈魂。動線設(shè)計要考慮三點：一是如何讓動線盡量縮短；二是廚房、前廳占比多少；三是如何讓堂食和外賣分開。

　　第一點很好理解，動線越短人效越高，一般即使老板們沒注意這一點，負(fù)責(zé)的裝修設(shè)計公司也會幫你考慮好，這塊我不做過多解釋。至于第二點和第三點就十分重要了。

　　第二點，廚房、前廳占比多少。傻子都知道前廳越大、餐位越多，營業(yè)額上限會越高；但前廳做的越大、廚房做的越小真就越好嗎？錯，它的決定性因素是你家菜單有多厚、以及你想做多久的生意。你的廚房面積越大，你的產(chǎn)品豐富性才會越多、你的產(chǎn)品才越好做差異化，如果你想把生意做長久，你就要提前預(yù)留好廚房的空間，否則市場變化時，你想上新品都無從下手。太多餐飲小白因為前期沒想到這一點，導(dǎo)致經(jīng)營后期廚房一團(tuán)糟、想調(diào)整都調(diào)整不了。

　　第三點，讓堂食和外賣分開。這是一件順應(yīng)潮流的事，因為堂食、外賣兩條腿走路已經(jīng)成了大部分餐飲人的共識。

　　我覺得現(xiàn)在除了商場店不用過分在意外賣出餐外，社區(qū)店、街邊店、餐飲店面裝飾設(shè)計裝修都該提前規(guī)劃好外賣的出餐，使得堂食顧客和外賣騎手不相互干擾（甚至可以為外賣單獨搞個廚房）。相信大家都知道外賣騎手素質(zhì)普遍不高，那有朋友希望自家店上外賣的時候，騎手天天在店里吼來吼去嗎？今天就和大家分享這些，后面會繼續(xù)給大家分享餐飲店面裝飾設(shè)計裝修修，餐飲營銷、外賣運營、及行業(yè)分析方面的干貨。